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Wie viel Alkohol ist in Vodka, Bier und Wein?

Der Konsum von Alkohol ist in der Mehrheit der U.S.A. für Erwachsene ab 21 Jahren legal. Alkohol ist ein Getränk, das aus vergorenen Körnern oder Früchten hergestellt wird und seit mindestens 10.000 Jahren Teil der menschlichen Zivilisation ist.

Es gibt viele Arten von Alkohol aus vielen Kulturen auf der ganzen Welt, obwohl die Arten von Alkohol in den Vereinigten Staaten auf Bier, Wein und Likör standardisiert sind, um die Gesetze rund um das Trinken zu strukturieren.

Es gibt mehrere Unterkategorien für Bier, Wein und Likör, und diese Unterkategorien helfen, die Herstellung bestimmter Getränke zu definieren und zu regulieren. Das Verständnis der Besonderheiten von Alkoholarten und -gehalten hilft Herstellern, Einzelhändlern, Barkeepern und Verbrauchern zu bestimmen, wie viel Alkohol in einer Portion enthalten ist und somit auch, wie viel Alkohol konsumiert wird.

Infographik des Unterschieds zwischen Nachweis, Alkoholprozent und AlkoholgehaltAlkoholprozent in Getränken
Wodka | ABV: 40-95%.
Gin | ABV: 36-50%.
Rum | ABV: 36-50%.
Whiskey | ABV: 36-50%.
Tequila | ABV: 50-51%.
Liköre | ABV: 15 %.
Angereicherter Wein | ABV: 16-24%.
Unbestätigter Wein | ABV: 14-16%.
Bier | ABV: 4-8%.
Malzgetränk | ABV: 15 %.
Wie die Alkoholportionen gemessen werden
Die Art von Alkohol, die in alkoholischen Getränken konsumiert wird, ist Ethanol, das typischerweise von der Hefe während des Gärungsprozesses produziert wird. Es gibt zwar auch andere Arten von Alkohol – wie Isopropyl- oder Butylalkohol – diese sind jedoch für den menschlichen Verzehr nicht sicher.

Die in Bier, Wein und Spirituosen enthaltene Alkoholmenge kann ein wenig variieren, je nachdem, wie hoch der Nachweis ist, der in den USA mit Alkohol in Volumenprozenten (ABV) gemessen wird. Der Nachweis für Alkohol ist im Allgemeinen doppelt so hoch wie der angegebene Alkoholanteil. Aus rechtlichen Gründen wurden die Serviergrößen standardisiert, um etwa 0,6 Unzen Alkohol pro Portion zu enthalten.

Flaschen mit verschiedenen Alkoholarten an der Bar

Zu den Serving-Messungen gehören:

5 Unzen Wein pro Glas, 24 Proof oder 12 Prozent ABV
12 Unzen Bier pro Portion, 10 Proof oder 5 Prozent ABV
1,5 Unzen Likör oder Spirituosen pro Schuss, 80 Proof oder 40 Prozent ABV
Mixgetränke, Cocktails, Weinkühler, Punsch und andere Arten von kombinierten alkoholischen Getränken werden mit Hilfe der oben genannten Portionen in rechtlicher Hinsicht gemessen, auch wenn die Server selbst beim Einschenken nicht so vorsichtig sind.

Für Brauzwecke liegt der ABV-Wert von Bier im Allgemeinen zwischen 3 und 7 Prozent; der ABV-Wert von Wein liegt zwischen 9 und 14 Prozent, es sei denn, er ist angereichert; und Spirituosen beginnen bei etwa 20 Prozent ABV, aber einige Staaten erlauben bis zu 95 Prozent ABV.

Arten von Alkohol
Obwohl die allgemeinen gesetzlichen Kategorien für Alkohol Bier, Wein und Spirituosen sind, gibt es viele Unterkategorien, und die ABV von jedem kann variieren. Im Folgenden sind einige Beispiele von Alkoholarten mit ihren ABV aufgeführt.

Whiskyalkohol in ein Glas Eis gießen

Likör oder Spirituosen
Wodka: Hergestellt aus dem gleichen Gärungsprozess wie Bier oder Wein, mit dem zusätzlichen Schritt des Destillierens, um die Stärke des Getränks zu erhöhen, wird Wodka typischerweise aus Getreide wie Weizen, Sorghum und Mais hergestellt, obwohl russischer Wodka angeblich aus Kartoffeln hergestellt wird. Wodka hat ein ABV, das bei etwa 40 Prozent beginnt, aber bis zu 95 Prozent reichen kann.
Gin: Dieser Likör beginnt mit einem neutralen Destillat, dem Wacholderbeeren und andere aromatische Pflanzen hinzugefügt werden. Er ist klar und hat einen ABV von 36-50 Prozent.
Rum: Der Likör ist klar und hat einen ABV von 36-50 Prozent: Rum ist fermentiertes Zuckerrohr, Melasse, Rübenzucker oder eine andere Art von Nichtfruchtzucker. Er wird dann destilliert, um jegliche Ablagerungen zu entfernen. Er hat einen gesetzlichen ABV-Wert von 36-50 Prozent.
Whiskey: Unterteilt in Scotch, Bourbon sowie irische und kanadische Whiskeys, werden diese Arten von Whiskey in Eichenfässern gereift, die ihnen eine einzigartige Karamellfarbe verleihen. ABV kann zwischen 36 Prozent und 50 Prozent ABV liegen, je nachdem, wie lange er gereift ist.
Tequila: Tequila ist ein mittel- und südamerikanisches Getränk, das aus fermentierten Agaven hergestellt wird, die ursprünglich neben dem Alkoholgehalt auch einige halluzinogene Eigenschaften hatten. Tequila, der in den USA verkauft wird, darf neben Alkohol keine weiteren Drogen enthalten. Das ABV liegt typischerweise bei 50-51 Prozent.
Liköre: Diese Getränke sind destillierte Spirituosen, die mit Früchten, Sahne, Zucker oder Kräutern kombiniert werden, um ein starkes, aber geschmackvolles Getränk herzustellen. Zu den Likören gehören Triple Sec, Amaretto, Schnaps und Sambuca. Sie dürfen im Durchschnitt nicht mehr als 15 Prozent ABV haben.
Wein, der in ein Weinglas gegossen wird.

Wein
Likörwein: Dies ist eine Art von Frucht- und/oder Honigalkohol, der entweder durch die Zugabe von Branntwein oder durch eine ausreichend lange Gärung einen ABV von 16-24 Prozent aufweist.
Nicht aufgespriteter Wein: Dies ist ein Standard-Frucht- oder Honigalkohol, wie z.B. Met oder Eiswein, mit einem ABV von 16 Prozent oder weniger. Der durchschnittliche ABV-Wert von Wein liegt bei etwa 14 Prozent, obwohl einige, wie z.B. Portwein, etwas stärker sein können. Die Staaten können individuelle Vorschriften haben, wie viel Zucker Wein auch enthalten darf.
Verschiedene Biersorten und Malzbier auf dem Tisch

Bier
Bier: Dazu gehören Lagerbiere, Pilsner, aromatisierte Biere und Ale. Das ABV bei Bieren ist je nach Brauprozess sehr unterschiedlich. Im Allgemeinen liegt das ABV zwischen 4 und 8 Prozent, wobei 5-6 Prozent der Standard für die meisten Biere in den Vereinigten Staaten sind. Einige handwerkliche Biere sind heutzutage bis zu 12 Prozent hoch.
Malzgetränk: Während diese Kategorie einige Biersorten umfassen kann, kann das ABV bis zu 15 Prozent betragen, also auch Biere mit zusätzlichem Alkoholzusatz.

Alkoholgehalt bekannter Vodka Marken

VODKA Graugans ABV: 40%, 80 Proof Belvedere ABV: 40%, 80 Proof Ciroc ABV: ABV: 40%, 80 Proof Stolichnaya (Stoli) ABV: 40%, 80 Proof Absolut ABV: 40%, 80 Proof Skyy ABV: 40%, 80 Proof Svedka ABV: 40%, 80 Proof Smirnoff ABV: 40%, 80 Proof Pinnacle ABV: 40%, 80 Proof Burnetts ABV: 40%, 80 Proof

Schlusswort

Je höher der Volumenalkohol und damit der Nachweis, desto weniger Getränke braucht man, um „betrunken“ zu werden. Denken Sie daran, dass es andere Faktoren gibt, die bestimmen, wie viele Getränke für Erwachsene nötig sind, um betrunken zu werden. Wenn Sie Medikamente einnehmen oder eine niedrigere Toleranz für Alkohol haben, wird die Anzahl der Getränke, die Sie trinken müssen, geringer sein als bei einer durchschnittlichen Person. Wenn Sie Fragen zum Thema Alkohol in Volumen haben oder wie der Nachweis eines alkoholischen Getränks ermittelt wird, verwenden Sie bitte diese Ressource.

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